更年期特发性水肿的食疗

　　更年期是中年向老年的过渡期，1般在50岁左右，延续约1⑵年。到了更年期，有些女性会出现1种稀里糊涂的水肿，表现为轻重不1的全身性水肿，常有减缓和加重交替出现的现象，可延续数年，缠绵不愈，10分恼人。但通过医生进1步检查、心、肝、肾等主要器官都正常，血、尿、便常规检查也没有甚么异常发现，医生常把这类找不出病因的水肿，叫做特发性水肿。临床实验证明，食疗对减退水肿和改良其它症状10分有益。

　　在水肿期内，饭菜比较好要平淡，每天食盐控制在3⑸克。忌讳油脂、海鱼、虾、蟹等。蔬菜中要忌用大量的葱、韭、姜、大蒜等辛辣食品；南瓜、雪里红、生冷水果等也应忌食。可以吃些鲤鱼、鲫鱼、瘦肉等，和赤小豆、冬瓜、黄瓜、番茄等。

　　水肿减退后，短时期内也应注意坚持低盐饮食，可适当增加1些营养丰富的食品。但要少吃或不吃富含胆固醇和饱和脂肪酸的食品。要选择植物油，如菜子油、葵花籽油；吃些玉米面及蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等胆固醇少许的食品；多食大豆制品，如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐干，由于它们是很好的植物性蛋白；多吃蔬菜纤维，如芽菜、萝卜、芋头、海藻、叶菜类、土豆、黄瓜、青椒、和苹果、橘子等，都有助于消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进胆固醇的排泄。

　　最近几年来，国外有关研究发现，自然界有许多植物含有与雌激素化学结构类似的物资，它们对消除女性更年期水肿效果较好。含植物雌激素的食品有大豆、小麦、黑豆、藊豆、葵花子、梨、洋葱等。

　　以下食疗方法也有较好的效果：

　　鲤鱼粥取约500克的活鲤鱼1条，洗净切片煎汤；再取苎麻根20克，加水200克，煎成100克，去渣留汁入鲤鱼汤中，加入糯米50克，适当的葱、姜、油、盐等，煮成稀粥。逐日早晚趁热服用，3⑸天为1疗程。

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